Определения количества цитрусовых эфирных масел в безалкогольных напитках
Страница 3
Контрольные вопросы:
1. Какие ароматические вещества, используются в производстве безалкогольных напитков?
2. На чем основан метод определения содержания цитрусовых эфирных масел?
Смотрите также
Основы биохимии белков и аминокислот в организме человека
Белки – это
высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, молекулы которых
построены из остатков аминокислот. Название протеины (от греческого proteos -
первый, важнейший) отража ...
Амилолитические препараты
Амилолитические препараты широко выпускаются в нашей стране
и за рубежом. В основном это крупнотоннажное производство. Амилазы находят
применение почти во всех областях, где перерабатываетс ...